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こんにちは、ふじのんです。
ふじのん
厚揚げが主役のスパイスカレーの紹介だよ。
ママさん
厚揚げが入ってるのって、はじめて食べるかも
ふじのん
まぁ楽しみにしててね
![](https://fujibagle.com/wp-content/uploads/2020/06/F64B2592-2590-4804-8F23-B74DE9D9BA31-320x180.jpeg)
【オクラの入ったスパイスカレー】夏バテにならないようカラダを整えよう!!
材料 二人分
オクラ1袋, とりもも肉1枚, タマネギ1個, トマ...
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厚揚げスパイスカレーの材料の紹介
材料 二人分
厚揚げ 1/2枚,タマネギ1個,ホールトマト1/2缶,
にんにく・しょうが チューブ3㎝,水100m L,ヨーグルト100g,
クミン・コリアンダー・ターメリック 各小さじ1,カルダモン2粒,塩小さじ1,油 適量
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厚揚げスパイスカレーの作り方
①米油(わが家は最近これをよく使います)を鍋(フライパン)に投入。
中火でカルダモンを炒めます。
油、カルダモンがバチバチ弾くので十分注意してください。
カルダモンがお家になければ、省いちゃっていいです。
気がついたら、床に1粒落ちていました💦
②みじん切りしたタマネギを投入。強火で、飴色になるまで気合を入れて炒めます。途中、差し水をすると、タマネギがくたっとなって、飴色タマネギになりやすいです。
③トマトを入れ、2分炒めます。
④スパイス、塩を入れ、弱火で1分炒めます。
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⑤厚揚げと、冷蔵庫に余っていた鶏肉を投入(材料写真には入っていません)。
![](https://fujibagle.com/wp-content/uploads/2020/05/A2DB78AB-E5BC-4058-B2CC-671B269A3556-300x300.jpeg)
⑥水と、ヨーグルトを入れ、10〜15分煮込みます。蓋をしてもOK。
![](https://fujibagle.com/wp-content/uploads/2020/05/C875A28B-ECD7-4877-8011-14446CF0E61A-300x300.jpeg)
⑦完成 仕上げに最後にカスリメティ(分量外)をひとつまみ入れて火を通すと、香りが一段と良くなります。
![](https://fujibagle.com/wp-content/uploads/2020/05/6F1EDB55-A676-4798-8EB7-6B73E86C92AD-300x300.jpeg)
⑧いただきます😊
いただきまーす(感想)
ふじのん
厚揚げってカレーに合うのかなって心配だったけど、ヘルシーでボリューム満点で美味しかった。
ママさん
そうだね、ヘルシーだからたくさん食べられるね。
ふじのん
こらこら😄
※辛さの調節はチリペッパー、ブラックペッパー、塩などで調整してください。
今回ホールトマトを使用しましたが、生のトマトを使ってもOKです。カルダモン、カスリメティがご自宅にない場合は入れなくても大丈夫。
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