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こんにちは、ふじのんです。
ふじのん
厚揚げが主役のスパイスカレーの紹介だよ。
ママさん
厚揚げが入ってるのって、はじめて食べるかも
ふじのん
まぁ楽しみにしててね
【オクラの入ったスパイスカレー】夏バテにならないようカラダを整えよう！！
材料 二人分
オクラ１袋， とりもも肉１枚， タマネギ１個， トマ...
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厚揚げスパイスカレーの材料の紹介
材料 二人分
厚揚げ １/２枚，タマネギ１個，ホールトマト１/２缶，
にんにく・しょうが チューブ３㎝，水100m L，ヨーグルト100g，
クミン・コリアンダー・ターメリック 各小さじ１，カルダモン２粒，塩小さじ１，油 適量
厚揚げスパイスカレーの作り方
①米油（わが家は最近これをよく使います）を鍋（フライパン）に投入。
中火でカルダモンを炒めます。
油、カルダモンがバチバチ弾くので十分注意してください。
カルダモンがお家になければ、省いちゃっていいです。
気がついたら、床に1粒落ちていました💦
②みじん切りしたタマネギを投入。強火で、飴色になるまで気合を入れて炒めます。途中、差し水をすると、タマネギがくたっとなって、飴色タマネギになりやすいです。
③トマトを入れ、２分炒めます。
④スパイス、塩を入れ、弱火で１分炒めます。
⑤厚揚げと、冷蔵庫に余っていた鶏肉を投入（材料写真には入っていません）。
⑥水と、ヨーグルトを入れ、10〜15分煮込みます。蓋をしてもOK。
⑦完成 仕上げに最後にカスリメティ（分量外）をひとつまみ入れて火を通すと、香りが一段と良くなります。
⑧いただきます😊
いただきまーす（感想）
ふじのん
厚揚げってカレーに合うのかなって心配だったけど、ヘルシーでボリューム満点で美味しかった。
ママさん
そうだね、ヘルシーだからたくさん食べられるね。
ふじのん
こらこら😄
※辛さの調節はチリペッパー、ブラックペッパー、塩などで調整してください。
今回ホールトマトを使用しましたが、生のトマトを使ってもOKです。カルダモン、カスリメティがご自宅にない場合は入れなくても大丈夫。
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